焼きそばにこにこ総合研究所(伊勢市)

一皿でたくさんの人を笑顔にできる焼きそばレシピを考案しています。

がんもと小松菜の焼きそば

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近頃外食ばっかだったので、久しぶりの自炊です。

材料だけは冷蔵庫に入れてあったので、あるもので作りました。

塩コショウをまーまー効かせて、お気に入りの麺つゆで仕上げ。

おいしくできました。

焼きそばで腹ごしらえもできたことだし、

これから、スポーツクラブの更新手続きに行って、奈良の中宮寺へ行ってこようと思います。

 

新じゃが(キタアカリ)の焼きそば

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「キタアカリ」は、男爵いもの改良種で、糖度もビタミンもデンプン質もたっぷり!
ホコホコで甘みが強く、実が黄色なので、別名、「栗ジャガ」と言われている大人気の品種です。
火の通りやすいお芋ですので、ちょっと短めに火を通し、余熱で芯まで加熱すると、型崩れが少なく完成できます。

ホコホコの食感を生かして、ポテトサラダや肉じゃがにぴったりなじゃがいもです。