焼きそばにこにこ総合研究所(伊勢市)

一皿でたくさんの人を笑顔にできる焼きそばレシピを考案しています。

おいしい焼きそば

これまたおいしい!

 

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コチュジャンでちょっぴり甘辛に仕上げました。

豆もやしとの出会いが最高です!

 

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お肉は、豚モモスライスをそのまま使用。

歯ごたえと噛み応えを楽しんでください!

 

お肉は、近所のスーパーベリー小俣店で買いました。

こちらのスーパーも近いのでよく買い物に行きます。

 

 

牛丼すきやき風焼きそば

あ~、おいしい! 

これは、おいしい!

 

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すごくおいしい「牛丼すきやき風焼きそば」

ができました~

 

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三温糖と特級しょうゆ、特選白鶴の日本酒で味付け。

甘みのあるやさしいお味に仕上がりました!

牛丼のようなすきやきのような頭の中でイメージがふくらむおいしさです。

たれを吸った麺がまたまたおいしい。

どうぞ、お試しください。

 

余談ですが、

お肉と麺は、グッディ度会店さんで買った国産牛の小間切れを使用。

グッディさんは、私のお気に入りのスーパーです。

お肉も野菜も新鮮で、珍しい商品が揃っているので、買い物が楽しいお店です。

 

玉城町多気町、四日市の方にも店舗があるようです。

                               

            

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めかぶ焼きそば

白菜漬けとピンク色のかまぼことの出会いです!

三重県答志産の「めかぶ」をからめました。

ツルツルの食感。

「めかぶ」がかまぼこと白菜漬けを一層引立てます(笑)

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お箸でかき混ぜてお召し上がりください。

 

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混ぜる度に違う感触。

滑らかな舌触りと食感をお楽しみください。

 

 

冬はやっぱり白菜焼きそば

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白菜をけっこう炒めるのがポイントです。

あま~い。

炒めると水分が飛んで、あま~くなりますね!

サクッとした食感もいい感じ。

今の時期におすすめの1品です。

 

 

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がんもと小松菜の焼きそば

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近頃外食ばっかだったので、久しぶりの自炊です。

材料だけは冷蔵庫に入れてあったので、あるもので作りました。

塩コショウをまーまー効かせて、お気に入りの麺つゆで仕上げ。

おいしくできました。

焼きそばで腹ごしらえもできたことだし、

これから、スポーツクラブの更新手続きに行って、奈良の中宮寺へ行ってこようと思います。

 

新じゃが(キタアカリ)の焼きそば

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「キタアカリ」は、男爵いもの改良種で、糖度もビタミンもデンプン質もたっぷり!
ホコホコで甘みが強く、実が黄色なので、別名、「栗ジャガ」と言われている大人気の品種です。
火の通りやすいお芋ですので、ちょっと短めに火を通し、余熱で芯まで加熱すると、型崩れが少なく完成できます。

ホコホコの食感を生かして、ポテトサラダや肉じゃがにぴったりなじゃがいもです。