お花の教室(伊勢市)

いつもの暮らしをステキにする「いけばな教室」です。明るく楽しい雰囲気の中「本格的ないけばな」を学ぶことができます!「花」はもちろん「人」の美点を引き出すのが得意です。優しく丁寧にご指導致しますので初めての方でもご安心ください。ブログでは日々研究を重ねている「焼きそば」のことやお勧めスポットなどもご紹介していきます。年2回「焼きそば勉強会」も開催しますので、そちらもお気軽にご参加くださいね!

大根葉と明太イカ焼きそば

虫食いは美味しい証拠! 伊勢市上地産の大根葉。 微かなほろ苦さが大根葉の特徴です。

5種類の豆焼きそば

梅肉焼きそば

カレー焼きそば

実は、紫たまねぎの方がカレーに最適なんです! 林農園さん(伊勢市)のじゃがいもと紫たまねぎで作りました!

ぶたキムチ焼きそば

イサギの焼きそば

酢味噌でさっぱり!サラダ感覚 イサギの切り身をフライパンで塩焼きにしました すり胡麻たっぷりの八丁味噌だれでお召し上がりください お酢の酸味を効かせてあるので、さっぱり感が楽しめます!

炭火やき鳥の焼きそば

夜店をブラブラしている気分な焼きそばです 炭火の香はいいですね~ 竹串から焼き鳥を1個づつ外して使いました 噛んだら、肉汁じゅわーっと拡がりました!

カツオのづけ焼きそば

焼きそば

芽ヒジキの焼きそば

焼きそば

オムレツ焼きそば

中からトロ~っと!

牛ハラミの焼きそば

特製のごま醤油だれがおいしい! ハラミは内臓

花戦さ公開!6/3

babys-breath.hateblo.jp 待ちに待った「花戦さ」が公開されました! あまりのおもしろさに昨日2回も観てしまいました~ 笑あり、感動あり、驚きありの素晴らしい映画です。 映画館へお急ぎください!!

コンビーフ焼きそば

コンビーフで作ってみました。 脂分は少なくあっさりしています。 マヨネーズで調理すると丁度よろしいですね。

しゅーまい焼きそば

カリッとジューシー 焼売は蒸すものですが、今回は揚げてみました! 中華風なのでオイスターソースで味付け キャベツもたっぷり入れて食べごたえのある焼きそばの完成です。

なめたけ納豆焼きそば

あじさいが綺麗でした。

新生姜の焼きそば

お酒がすすむ大人の味! ぼちぼち出始めてきました新生姜! 生姜に比べて辛味がまろやかで、みずみずしさがあります。 新生姜だからこそボリボリと食べられるのです。 熱を加えると甘みが増しました。

映画情報 「花戦さ」

あと3日で公開です! チケットご入用の方はご連絡くださいね!(特別鑑賞券1,000円)

オクラの焼きそば

艶とヌメリがポイントです! オクラには、甘酸っぱい「特製昆布茶ドレッシング」がよくあいます! まぜまぜすればするほどヌルヌル感あっぷ。 麺をズルッとすすってお召し上がりください。

カラムーチョ焼きそば

ポテトが入ってなぜおいしい! サクサク感が楽しめるヘルシーな焼きそばです。 食べている途中でカラームーチョがポテトサラダのように変化してくるので、2つの食感が楽しめます! 麺とカラムーチョをマヨネーズで炒めてから、 火を止める直前にキャベツの…

ヤングコーンの焼きそば

コリッとした心地よい歯ごたえ!

レッドオニオン焼きそば

お店(かつ丼&カレーうどん)

いいお天気だったので洗車をしてから、北山食堂(奈良県橿原市)へ行っきました! Aセット(かつ丼+ミニカレーうどん)が私のお気に入り。 近場では無いお味なので、県外まで足を運んでいます(笑) ポイントも一杯になりました~♪ メニューに「カレースープ…

どうだんつつじ・小菊(生花)

生花(逆勝手・2種・7本) 行の花器。 根じめが小菊なので、パッと見が (http://babys-breath.hateblo.jp/entry/2017/04/28/065138) と同じ ようですが、前回はナツハゼで、今回は「どうだんつつじ」です。 「どうだんつつじ」は撓めがきかないので注意が…

伊勢まぐろ焼きそば

トロ~りとろとろ伊勢まぐろ! 体長5メートルもある、幻のサメ「メガマウス」 が捕獲された件で、昨日南伊勢町の漁港が賑わっていました。 その南伊勢町で生産されている「伊勢まぐろ」です(笑) 中トロですが、脂がのってておいしいです!!

コンミート焼きそば

マゼマゼするほど、おいしくな~る! 繊維っぽい質感とワイン色がかった茶色が特徴的ですね。 口の中でパラパラとほどける感じがくせになりそうです。 まぜまぜしながら食べるとおいしいですよ! 私はこれまで一度も「コンビーフ」というものを食べたことが…

にんにくの芽焼きそば

香るだけで元気が湧いてきます! にんにくよりも香が強いにんにくの芽。 何を合わせようかな~と探していたら粗挽きミンチ(豚肉の大西さん・津市久居)が目に止まりました。粗挽きのコロコロした見た目と噛みごたえのある食感でおいしさ倍増です。

みょうがの焼きそば

サクサクした歯ごたえとプワ~ンと広がる爽やかな香り!

ロメインレタスの焼きそば

超スピードクッキング!! お肉をボンと炒めて、レタスをちぎって、ジャーっとやったら完成です。 焼酎によく合う焼きそばができました!

パプリカの焼きそば

ビタミンCで夏美人! 美意識の高い方に大人気のパプリカ。 ビタミンが豊富でフルーティーなお野菜です。 パプリカに含まれているビタミンCは、加熱しても壊れにくいという特徴があります。 抗酸化作用もあって、シミ消し効果も期待できるそうですよ~! 含ま…

実えんどうの焼きそば

甘みがあって、ほっくり優しい食感! 「実えんどう」が売り場に登場するようになりました。 この時期限定で食べることができる、まさに旬の味。 おあげと麺の中に鮮やかなグリーンが光り輝いています。 食した時の豆の香りが、何とも言えない美味しさ。 「実…

ニラの焼きそば

ニラの香りが食欲を刺激! 甘みがあります。

桧扇貝アヒージョ焼きそば

貝本来のおいしさがわかる貝! 桧扇貝(ヒオウギガイ)といいます。通称アッパ貝です。 私は色々ある貝の中で、この貝が一番好きなのです。 生食もできますが、そのまま焼いて食べるとおいしいです。 味付けはせず、焼きたてをパクッと口に入れるのがオスス…

椎茸バターソテー焼きそば

原木椎茸は味が濃くて、歯ごたえ抜群!! 度会町産の原木椎茸。 原木椎茸は、不揃いでおもしろい形になりやすいのが特徴。 硬い原木の皮を椎茸がぐいぐい破って出てくるからそうなりやすいのです。 原木椎茸が発生する時、原木の皮を破る力は約1t。 そんな…

ベーコン焼きそば

ベーコンからじわ~っと染み出る塩気! ベーコンは軽く火を通すだけにとどめたのでとってもジューシー。 野菜は、キャベツ・もやし・ニラの3種類。 ベーコンの塩気で野菜の甘みが引き立っています。

伊勢あげ焼きそば

ふっくら柔らか肉厚の伊勢あげです!「伊勢あげ」は横山食品(津市)さんが販売されている「油あげ」の商品名です。 一般的な油揚げより皮がしっかりしています。 肉厚で大きな油揚げ。 三重県の南地域で人気があるおあげです。

ガラケー写真

車を止めてカシャっ! 漂う香りに誘われてカシャッ!

鶏そぼろきゅーり焼きそば

しっとり濡れ加減がちょうどいい! 鶏肉がしっとりと舌触りがいいです。 下茹してから刻みニンニクと生姜で炒めました。 きゅーりと合わせたらビールに合いそうなお味になりました。 お試しください!

塩鮭焼きそば

サーモンピンクが美しい サーモンピンクという色があるだけあって独特な色彩ですね! ところで、みなさんは鮭の皮って食べますか?(笑) 私は、カリカリとおいしそうに焼けてる時は食べます! あと、皮と身の間にあるグレー肉は皮下脂肪らしいです。 あれも脂…

塩昆布焼きそば

塩昆布のお塩はひと味違う! 野菜は、キャベツ・水菜・もやしの3種類。 シャキシャキした歯ごたえが楽しめます。 味付けは塩昆布だけでOK! 超簡単ですよね~

麻婆焼きそば

ピリッとだけどほのかに甘い! 型くずれしにくいように焼き豆腐にしました。 わけぎもたっぷり入れたので少し甘めに仕上がっています。 麺と絡みやすようにトロミは控えめ。 汁がじゅるじゅるとおいしいです!

大葉醤油と納豆焼きそば

大葉の香がとてもいい ます、麺をフライパンで温め。 その後、大葉のミジン切りと納豆を合わせました。 大葉は香が良く、殺菌効果もあります! 右写真は、大葉を醤油につけ込んだ時のもの。 今度は、ニンニクも入れて「にんにく大葉醤油」を作りたいと思いま…

焼きそばについて❶

「焼きそば」はパーフェクトな食品です。 ≪「焼きそば」は栄養バランスがとりやすい≫ 「焼きそば」といえば ①麺 (炭水化物) ②野菜(ビタミン・ミネラル) ③肉 (タンパク質・脂質) が基本的な組み合わせですよね。 これは、三色食品分類でいう黄・緑・赤…

かきつばた

たらこの焼きそば

舌の上でサラッとほどける。つぶつぶ感がたまらない! 福岡産の「たらこ」を1.5腹使いました。 腹!? みなさん「たらこ」の数え方、ご存じですか!?

卵かけ焼きそば

かちりとネギがアクセント! これはおいしい。

キヌサヤと蒲鉾の焼きそば

キヌサヤ、プチッと弾ける! 器の特徴的な模様にあわせて盛り付けました。 蒲鉾のピンク色がキヌサヤのお花をイメージさせます。 キヌサヤをよ~く見ると浮き出た血管のよう。 キヌサヤの甘みと弾ける食感をご堪能ください(笑)

わけぎの胡麻味噌焼きそば

甘みと酸味が絶妙なバランス たこは軽~く素揚げ。 わけぎのおいしさはこの膨らみ! 「分葱(わけぎ)」と言います。 わけぎは、ネギと玉ネギのミックスなのです。

生姜焼き焼きそば

いつものメニューに一工夫! 生姜焼き自体がおいしいですよね。 さらに、麺と合わせるとおいしさup! 玉ねぎを弱火でじっくり炒めトロミを出しました。 そのため、玉ねぎのとろみがつなぎ役となって一段とおいしくなりました。 生姜焼きですが、隠し味に練り…

青さの焼きそば

繊細でモフモフ舌触りよし! 磯の香り漂う、優しい食感が何とも言えない「あおさ」です。 具材からの出汁を、あおさが全部吸い込んでいます。 そのあおさが麺1本1本に絡むからとてもおいしい。 「あおさ」は「やまきん商店」(南伊勢町)さんのものを使い…