2017-04-26から1日間の記事一覧

中華ぺペロン焼きそば

焼きそば

山椒がきいてていい感じ。唐辛子がなかったので、ローカンマをおとして食べました。この調味料を知ったのは、１０年ほど前の中国料理教室。４種類くらいあるんですけど、これは（豚）です。麻婆豆腐などで使うと本場の味っぽくなりますよ。