貝本来のおいしさがわかる貝！ 桧扇貝（ヒオウギガイ）といいます。通称アッパ貝です。 私は色々ある貝の中で、この貝が一番好きなのです。 生食もできますが、そのまま焼いて食べるとおいしいです。 味付けはせず、焼きたてをパクッと口に入れるのがオスス…
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