焼きそばにこにこ総合研究所(伊勢市)

一皿でたくさんの人を笑顔にできる焼きそばレシピを考案しています。

中華ぺペロン焼きそば

 

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山椒がきいてていい感じ。

唐辛子がなかったので、ローカンマをおとして食べました。

この調味料を知ったのは、10年ほど前の中国料理教室。

4種類くらいあるんですけど、これは(豚)です。

麻婆豆腐などで使うと本場の味っぽくなりますよ。