春キャベツ焦し醤油焼きそば

春キャベツの旬は３月～５月頃。

ふんわりとした丸い型が特徴ですね！

秋から初春に出回るのはずっしりした楕円形の冬キャベツ。

夏から秋にかけては冷涼な土地で栽培される高原キャベツ。

季節に合わせた品種が日本の各地で栽培されれています。

おかげで、四季を通して食べられるようになって いるんですね。

私は、キャベツが大好きなのでありがたいです。