ガラケー写真
車を止めてカシャっ!
漂う香りに誘われてカシャッ!
鶏そぼろきゅーり焼きそば
しっとり濡れ加減がちょうどいい!
鶏肉がしっとりと舌触りがいいです。
下茹してから刻みニンニクと生姜で炒めました。
きゅーりと合わせたらビールに合いそうなお味になりました。
お試しください!
大葉醤油と納豆焼きそば
大葉の香がとてもいい
ます、麺をフライパンで温め。
その後、大葉のミジン切りと納豆を合わせました。
大葉は香が良く、殺菌効果もあります!
右写真は、大葉を醤油につけ込んだ時のもの。
今度は、ニンニクも入れて「にんにく大葉醤油」を作りたいと思います。
焼きそばについて❶
「焼きそば」はパーフェクトな食品です。
≪「焼きそば」は栄養バランスがとりやすい≫
「焼きそば」といえば
①麺 (炭水化物)
②野菜(ビタミン・ミネラル)
③肉 (タンパク質・脂質)
が基本的な組み合わせですよね。
これは、三色食品分類でいう黄・緑・赤のバランスがとれています。
私は、このような基本的な組み合せ(型)を頭におきながら、
季節的な要素も取り入れ、飽きのこない工夫をしています。
「焼きそば」にフレッシュな生野菜たっぷりの(サラダ)や
具だくさんのお味噌汁やスープ等の(汁物)をセットにすればもう完璧です!
お忙しい方や一人暮らしの方等でも作ってみようかなと思える
お手頃でおいしく簡単なメニューをご紹介していきたいと思っています!!
キヌサヤと蒲鉾の焼きそば
キヌサヤ、プチッと弾ける!
器の特徴的な模様にあわせて盛り付けました。
蒲鉾のピンク色がキヌサヤのお花をイメージさせます。
キヌサヤをよ~く見ると浮き出た血管のよう。
キヌサヤの甘みと弾ける食感をご堪能ください(笑)