にんにくの芽焼きそば
香るだけで元気が湧いてきます！
にんにくよりも香が強いにんにくの芽。
何を合わせようかな～と探していたら粗挽きミンチ（豚肉の大西さん・津市久居）が目に止まりました。粗挽きのコロコロした見た目と噛みごたえのある食感でおいしさ倍増です。
ロメインレタスの焼きそば
超スピードクッキング！！
お肉をボンと炒めて、レタスをちぎって、ジャーっとやったら完成です。
焼酎によく合う焼きそばができました！
パプリカの焼きそば
ビタミンCで夏美人！
美意識の高い方に大人気のパプリカ。
ビタミンが豊富でフルーティーなお野菜です。
パプリカに含まれているビタミンCは、加熱しても壊れにくいという特徴があります。
抗酸化作用もあって、シミ消し効果も期待できるそうですよ～！
含まれているβ-カロテンは、油と共に調理すると効率よく栄養摂取できるそうなので、
またまた桧扇貝のアヒージョで調理しました。
これを食べて、翌朝にお肌のハリとツヤと弾力を実感してみませんか(笑)
桧扇貝のアヒージョ ⇒ http://babys-breath.hateblo.jp/entry/2017/05/21/063656
実えんどうの焼きそば
甘みがあって、ほっくり優しい食感！
「実えんどう」が売り場に登場するようになりました。
この時期限定で食べることができる、まさに旬の味。
おあげと麺の中に鮮やかなグリーンが光り輝いています。
食した時の豆の香りが、何とも言えない美味しさ。
油との相性がいいので、炒めたり天ぷらにしても美味しいですよ！
桧扇貝アヒージョ焼きそば
貝本来のおいしさがわかる貝！
桧扇貝（ヒオウギガイ）といいます。通称アッパ貝です。
私は色々ある貝の中で、この貝が一番好きなのです。
生食もできますが、そのまま焼いて食べるとおいしいです。
味付けはせず、焼きたてをパクッと口に入れるのがオススメです！
焼き方は簡単。
フライパンに乗せておくだけ。
食べごろになると、パカッと貝が開いて、身だけがポロッと綺麗に外れます！
身は貝柱・貝ヒモ（外套膜）・ウロ（暗緑色の中腸腺）から成っている。
ウロがカニ味噌のように濃厚な味わいでたまりません。
焼き貝を堪能した後は、オリーブオイルとニンニク等でアヒージョを作っておきました。
こうしておけば、しばらくは冷蔵庫で保存できます。
焼きそばはもちろん、サラダや焼きたてフランスパンにつけてもおいしいです！
ワインのおつまみにもいいかな～♪
この貝は、南伊勢町でたくさん養殖されています。
おいしい貝ですので、ぜひお取り寄せしてみて下さい！！
ガラケー写真
車を止めてカシャっ！
漂う香りに誘われてカシャッ！
鶏そぼろきゅーり焼きそば
しっとり濡れ加減がちょうどいい！
鶏肉がしっとりと舌触りがいいです。
下茹してから刻みニンニクと生姜で炒めました。
きゅーりと合わせたらビールに合いそうなお味になりました。
お試しください！
